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Alpenroyal Gourmet Restaurant

Il bruco si trasforma in farfalla colorata, il bocciolo sboccia in un fiore profumato, dai semi si produce un nutriente luppolo.

È così che il Creatore ha creato il nostro bel pianeta blu: da qualcosa di estremamente semplice Madre Natura crea qualcosa di speciale. In questo meraviglioso cerchio della vita all’uomo è concesso di agire in modo creativo e vincente.

Questa è la filosofia del ristorante gourmet del Grand Hotel Alpenroyal: dai frutti degli immensi oceani, dalle erbe e dalle piante delle Alpi, dal mondo mediterraneo fino a quello dell’ India, dai dolci peccati di gola e dai più teneri filetti, lo chef dell’Alpenroyal Gourmet Restaurant crea le più raffinate e piacevoli delizie per il palato e l'anima. Venite a trovarci, non vediamo l'ora di passare dalle parole ai fatti...

Orario:

Cena dalle 19:30 alle 21:00 (in alta stagione da lunedì a sabato)

Durante le vacanze principali (Natale e Capodanno, Pasqua e Ferragosto) e in speciali occasioni come San Valentino, il nostro ristorante rimane aperto anche la domenica.

Prenotando la mezza pensione, la cena è inclusa nel Ristorante Le Stuben.

 

Codice di abbigliamento:

Smart casual (non sono ammessi pantaloncini né sandali).


 

Mario Porcelli

Lo Chef di Cucina dell'Alpenroyal

"L'Alpenroyal Grand Hotel ***** è fiero di poter dare spazio alla creatività di un giovane talento dell'arte culinaria. Le radici di Mario Porcelli non sono da ricercare nelle Alpi o nelle Dolomiti, bensì nel meridione - in Puglia. Leggerezza d'animo e creatività sono caratteristiche riconducibili alle origini meridionali di Mario, che sa entusiasmare i nostri ospiti con creazioni e prelibatezze sempre nuove. La sua grande capacità di scegliere solo prodotti freschi di prima qualità e il suo rispetto etico per la materia prima in quanto tale sono solo due delle qualità che contraddistinguono questo grande chef.

... royal moments ... in royal cuisine. "

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