Royal Gourmet Moments...
 
 
 


Alpenroyal Gourmet Restaurant - 1. stella Michelin presso Alpenroyal Grand Hotel, Selva Val Gardena


 
Il bruco si trasforma in farfalla colorata, il bocciolo sboccia in un fiore profumato, dai semi si produce un nutriente luppolo.


È così che il Creatore ha creato il nostro bel pianeta blu: da qualcosa di estremamente semplice Madre Natura crea qualcosa di speciale. In questo meraviglioso cerchio della vita all’uomo è concesso di agire in modo creativo e vincente.

Questa è la filosofia del ristorante gourmet del Grand Hotel Alpenroyal: dai frutti degli immensi oceani, dalle erbe e dalle piante delle Alpi, dal mondo mediterraneo fino a quello dell’ India, dai dolci peccati di gola e dai più teneri filetti, lo chef dell’Alpenroyal Gourmet Restaurant crea le più raffinate e piacevoli delizie per il palato e l'anima. Venite a trovarci, non vediamo l'ora di passare dalle parole ai fatti...

Orario: Cena dalle 19:30 alle 21:30 (in alta stagione da lunedì a sabato)
Codice di abbigliamento: Smart casual (non sono ammessi pantaloncini né sandali)
 



  
 
Lo Chef di Cucina - Mario Porcelli
  
"L'Alpenroyal Grand Hotel ***** è fiero di poter dare spazio alla creatività di un giovane talento dell'arte culinaria. Le radici di Mario Porcelli non sono da ricercare nelle Alpi o nelle Dolomiti, bensì nel meridione - in Puglia. Leggerezza d'animo e creatività sono caratteristiche riconducibili alle origini meridionali di Mario, che sa entusiasmare i nostri ospiti con creazioni e prelibatezze sempre nuove. La sua grande capacità di scegliere solo prodotti freschi di prima qualità e il suo rispetto etico per la materia prima in quanto tale sono solo due delle qualità che contraddistinguono questo grande chef.

... royal moments ... in royal cuisine. "

 

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