L'œnothèque de l'Alpenroyal Grand Hôtel ***** reçoit des vins provenant du monde entier, sans négliger de prestigieux vins régionaux et nationaux. Il peut donc arriver que dans cette œnothèque, parmi les mieux fournies dans les Dolomites et appartenant à un hôtel, un Cabernet Sauvignon de Californie se trouve à côté d’un Merlot du Chili, côtoyant à son tour un Shiraz australien.
Vous aurez l’embarras du choix parmi les vins rouges et blancs, mais vous trouverez également un Dom Pérignon ou des eaux-de-vie, Calvados, Cognac, Armagnac, Brandy, Porto Vintage et autres produits distillés… bref – il y en a vraiment pour tous les goûts.
Les vins internationaux sont servis avec des plats typiques de la tradition culinaire alpine. Vins rouges et blancs se marient divinement avec le saucisson de chevreuil et de chamois, le jambon de cerf et le fromage d’alpage.
