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| From: Christian e Ilaria | | I più rinomati chef quando scrivono un libro lo fanno quasi sempre per autoreferenzialità, per propaganda, con il rischio di sciorinare “carrellate” di ingredienti dai mille colori quasi come fosse un “carnevale culinario”, che poco attrae il lettore che finisce per smarrirsi in un “insipido anonimato”.
Con Felice Lo Basso, invece, ogni pagina sfogliata regala sensazioni uniche, ed ogni piatto, maestralmente catturato dall’obiettivo fotografico, comunica appieno l’estro che questo Grande Chef riesce sapientemente a sfogare anche sulla carta patinata del libro intitolato “la grande cucina dell’Alpenroyal”.
Quest’incatevole bomboniera a 5 stelle, incastonata nella splendida Val Gardena, ha saputo riconoscere, spazio ed autonomia a colui che ha introdotto l’alta cucina, degna di essere chiamata tale.
In questo territorio, fortemente radicato alle proprie origini, si è affiancato, nelle varie rivisitazioni, alla tradizione locale, ma al tempo stesso, è riuscito ad esprime il suo talento con una cucina maestrale, fine, persistente, frutto della contaminazione della sua anima pugliese.
Ed è così che mare e monti , nord e sud, si fondono in un tutt’uno, frutto di un percorso ormai compiuto, quasi a richiamare l’apparente controsenso del luogo in cui tale cucina è proposta, con il potenziale rischio di non saper cogliere gli accenti e la metrica di questa raffinata poesia che sa conquistare anche il più critico ed esigente commensale.
Ecco, quindi, che la grande cucina dell’Alpenroyal, raggiunge, oggi, quella centralità gustativa, sapendo coniugare al meglio, raffinatezza ed eleganza, in un connubio emozionale difficile da trovare oggigiorno.
Grazie ancora Felice per averci introdotto nell’intimità di una prosa che personalizza ogni sapore, che riconosceremmo ormai ad occhi chiusi, quasi come fosse un marchio di fabbrica!
Christian ed Ilaria | Posted: 20/06/2010 09:20:29 |
| From: Pentesilea | | ho trascorso qualche giorno di vacanza all'hotel Alpenroyal assieme a mio marito. il nostro proposito era di "staccare" dallo stress della vita cittadina e magari di approfittare della spa dell'hotel.
le nostre aspettative sono state pienamente soddisfatte:l'albergo è molto bello, con parti comuni davvero gradevoli e un grande prato con un laghetto-piscina. le stanze sono molto grandi e il servizio è eccellente, così come il ristorante. anche la spa è gestita da persone molto competenti.
naturalmente non è una destinazione per nottambuli,ma una vacanza tranquilla. abbiamo fatto passeggiate bellissime che il proprietario in persona ci ha consigliato.
in sostanza, l'hotel non è sicuramente economico ma vale decisamente il suo prezzo.
| Posted: 10/06/2010 11:22:19 |
| From: Linux54 | | Appassionato di sci e di escursioni estive in montagna, da anni sono cliente del miglior hotel delle dolomiti.
Ha una posizione invidiabile, charme, cucina raffinata , colazione superlativa, propietari cordialissimi, un pò caro ma ne vale la pena.
| Posted: 10/06/2010 11:21:40 |
| From: Tecita | | Un albergo delizioso in un contesto veramente bello.
Le suites sono spaziose e accoglienti, pulite e con molti confort.
Il servizio eccellente.
La SPA e le piscine un vero relax dopo ore di passeggiate sui monti.
Lo raccomando a chi vuole visitare Selva di Val Gardena.
| Posted: 10/06/2010 11:20:54 |
| From: Allegro | | Ringrazio e lodo la gestione dell Alpenroyal Grand Hotel per la veramente altissima professionalità. Cura nei minimi dettagli e spazi. Cucina esageratamente buona per la mezza pensione. Piscina esterna nella neve mai vista ! Consigliamo vivamente questo posto. Pensiamo che sia anche d' estate molto bello. L' hotel ha uno stupendo parco per prendere il sole e con vista sulle rocce delle Dolomiti.
| Posted: 10/06/2010 11:20:16 |
| From: Matteo | | Per la prima volta dopo tanti anni di viaggi al mare nei posti più dispersi del mondo, quest'anno io e la mia fidanzata, abbiamo deciso per una vacanza diversa per noi, una vacanza in montagna! Abbiamo scelto uno dei posti più incantevoli di questa terra, la Val Gardena e l'albergo a 5 stelle Lusso più rinnomato delle Dolomiti, l'Hotel Alpenroyal di Selva di Val Gardena! Siamo rimasti affascinati dall'accogliente atmosfera, dai servizi ed il confort davvero impeccabili! Consigliamo a chiunque l'albergo Alpenroyal, l'assoluto MUST delle Dolfimiti! Torneremo sicuramente al più presto assieme ai ns. amici che dopo i ns. racconti non vedono l'ora di visitare questo Leading Hotel of the World!!!
| Posted: 10/06/2010 11:19:49 |
| From: Orso65 | | viaggio incantevole nelle mitiche dolomiti adesso patrimonio dell'umanita.il titolare dell'hotel persona incantevole.
| Posted: 10/06/2010 11:19:20 |
| From: Pizzimenti | | Cari amici,
la scorsa settimana ho avuto un impegno di lavoro a Selva di Val Gardena.
Per casa sulla srada ho trovato Alpenroyal a Selva ed ho chiesto la disponibilità di una stanza, che mi è stata data aun prezzo molto favorevole per la categoria di albergo, visto il periodo di bassa stagione.
Non appena sono entrato nella stanza, visto il panorama, mi sono sentito ringiovanito.
Come quando andavo a fare le gite scolastiche, che spettacolo.
Pertini aveva raggione è la Valle più bella del mondo!!!
| Posted: 10/06/2010 11:18:51 |
| From: Raineri | | Cari amici,
sono tornata ieri dalla vacanza in Val Gardena dove ho soggiornato con la mia famiglia nel Albero Alpenroyal.
I scorsi anni siamo stati in altri alberghi di questa categoria, di qui non voglio fare i nomi, ma con piacere ho potuto constatare che questo albergo a confronto con questi ha una marcia in più se non mi sbaglio fa´ pure parte dei leading Hotels.
E´ uno dei pochi alberghi, che cucina alla cart, se ci tenete alla cucina questo e´ l´ albergo adatto.
Se andate in quelle zone, date un occhiata, ne vale la pena. Noi abbiamo già prenotato per l`inverno.
Non vediamo l´ora di tornarci
| Posted: 10/06/2010 11:18:15 |
| From: Vladimir | | Consiglio veramente a tutti di trascorrere una piacevole Vacanza presso l'Alpenroyal Grand Hotel di Selva di val gardena...la squisitezza unica degli ambienti, la cucina raffinata e di altissima qualità, stanze impeccabili.....siamo una coppia di pignoli esigenti ed il risultato ha ampiamente soddisfatto e superato le nostre aspettative...il lusso più ricerato, personale gentilissimo e di elevatissima professionalità...consigliatissime le carni e trascorrere una serata al bar ascoltando le note del pianoforte.
Non abbiamo solo trovato una vacanza relax di lusso ma intrattenimento squisitezza e cortesia il tutto magistralmente orchestrato dalla famiglia Prinoth
| Posted: 10/06/2010 11:17:20 |
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